– Omdat alle gebruikte ingrediënten 100% biologisch zijn.
– Omdat de gebruikte graanrassen minder gluten bevatten.
– Omdat het graan op de dag van bereiding in Wadway gemalen wordt.
– Omdat de hele graankorrel, dus inclusief kiem, wordt vermalen op een molensteen.
– Omdat gewerkt wordt met een zuurdesemcultuur als rijsmiddel.
– Omdat het deeg extra lang mag rijzen, waardoor de voedingsstoffen makkelijker opneembaar zijn.
– Omdat het ambachtelijk handwerk is.
En… omdat het gewoon erg lekker is!
Smaakvolle groet,
Sandra Koning / Bakker Buurvrouw